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Agroalimentaire au Maroc

Finances


Normes: ISO, la référence

Avec un arsenal de 5.900 normes multisectorielles dont 700 ont vu le jour entre 1970 et 1993, le Maroc est à la traîne.

A sa décharge, il ne peut se prévaloir, comme la France, de plus d’un siècle d’activité normative. Par contre, la dernière décade se caractérise par une accélération notable en la matière et le maintien de la cadence actuelle permet d’envisager avec optimiste l’objectif stratégique des 10.000 normes à l’horizon 2010. La norme marocaine NMISO 9001 est identique à la norme internationale la plus classique en matière de management de la qualité, l’ISO 9001. Ce document d’une trentaine de pages propose un modèle d’organisation basé sur les processus, la mise en œuvre de bonnes pratiques de gestion et l’amélioration permanente pour garantir la satisfaction du client. M. Saad Bennani, directeur général de la SOMADIR, souligne que «le but de l’opération n’est pas seulement de «décrocher» à tout prix la certification mais bien de maintenir un système d’excellence et de le faire évoluer».

 


Comme ISO 9001 est une norme générique applicable à n’importe quelle entreprise quelles que soient sa taille et son activité, certains secteurs tel l’agroalimentaire où la production est critique, à cause des risques de contamination, ont ressenti le besoin d’aller vers des normes plus spécifiques à leurs secteurs telle l’HACCP (Hazard analysis critical control point) et plus récemment l’ISO 22 000. Venizia Ice, accompagnée par AFAQ, est d’ailleurs la première société marocaine à avoir obtenu cette dernière certification. Quant aux fournisseurs des constructeurs automobile, ils se voient imposer la norme sectorielle ISO/TS16949.

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