Vecteur de développement à l’échelle de son environnement, le concept de «terroir» et des produits y afférents semble taillé pour Chaouen. Cette dernière a accueilli depuis lundi dernier une rencontre internationale centrée sur ce sujet, «Planète-Terroirs». Ce forum qui en est à sa troisième édition a choisi de se tourner vers la porte du Rif ou Chefchaouen, son nom berbère pour son édition 2010.
L’occasion a été pour le Maroc de montrer son attachement au développement de l’agriculture et l’attention particulière portée aux produits du terroir. «La valorisation des produits de terroir constitue une des priorités du pays» affirmait d’ailleurs lors de l’inauguration de ce forum, Aziz Akhannouch, ministre de l’Agriculture et de la pêche. Akhannouch a également incité à leur généralisation et à la consolidation des acquis en la matière. Le Maroc qui dispose de priorités certaines dans ce domaine, compte d’ailleurs sur la mise en place de terroirs et leur développement dans le cadre du pilier II du programme Maroc vert, dans le chapitre du développement solidaire de la petite agriculture. Cette mise en place vise différentes régions du Maroc, dont celle de Tanger-Tétouan. Pour Chaouen, le défi est de taille, car même si le concept «terroir» est omniprésent, il s’agit de le préserver et de le formaliser pour qu’il puisse se développer, selon les participants au Forum. Car il constitue un excellent lien entre la diversité culturelle et celle biologique, selon l’un des participants.
Au niveau local, le concept du terroir est perçu d’une manière beaucoup plus proche. Chaouen est déjà en train de se positionner comme une ville tournée vers la Nature et son environnement, et ce depuis que le Conseil communal a déclaré Chaouen «ville écologique» (cf. www.leconomiste.com). Sur le long terme, il est escompté que ce forum puisse aider dans la mise en place d’un véritable terroir au niveau de la ville de Chaouen. A plus court terme, il est prévu que la ville gagne en visibilité et en notoriété sur un registre plus spécifique, celui du développement durable. En outre, ce ne sont pas les hôteliers qui risquent de se plaindre. Les hôtels de la ville ont affiché complet durant les trois jours du Forum. D’ailleurs, le Conseil municipal et les organisateurs entendent bien capitaliser sur cette initiative et organiser un forum annuel sur le même thème, selon son président Mohamed Sefiani. Les travaux du 3e Forum international «Planète-Terroirs», ont pris fin hier 2 juin. Après deux éditions en France, il s’est tenu cette année à Chaouen sous le thème «diversités, durabilité, terroirs et développement». Il est organisé par l’association Talassemtane pour l’environnement et le développement (ATED) et la française «Terroirs & Cultures» avec le concours de l’Unesco et la participation des ministères de l’agriculture marocain et français.
